Riad Yacout

Le nostre pizze cotte nel forno a legna

FARINE BIOLOGICHE E INTEGRALI CON LIEVITAZIONE NATURALE E PRODOTTI PER UNA SANA ALIMENTAZIONE

Terra d'Otranto pom. Giallo, mozz bufala, mugnoli di campo, pomo confit, peperoncino  € 13,00
La Gallipolina (pesce) pom, frutti di mare, finocchietto selvatico, pangrattato, olio extra vergine   € 13,00
Puccia Leccese  caponata di pomodoro e melanzane, cipolla, olive, stracciatella e capperi   € 11,00
Puccia farcita pom. Giallo, ricotta di bufala, papavero selvatico, peperoncino   € 12,00
Puccia artigianale mozz, pesto di cime di rapa, tonno artigianale, pom confit, ricotta salata  € 12,00
Spirito contadino  salsa pom Giallo, (foglie di senape, papavero e mugnoli di campo), olive e cacioricotta  € 12,00
Pugliese pom, mozz, cipolla croccante, pangrattato, olive   € 8,00
La leccina  'nfucata pom, mozz, rape 'nfucate, salsiccia e olive leccine  € 11,00
La nostra Bufala pom, mozz di bufala e basilico  € 10,00
La nostra Bufala Affumicata pom, Bufala affum, pomodorini  € 10,00
Pizza giovane pom, mozz, tonno artig, cipolla di Tropea, capperi, finocchietto  € 10,00
Focaccia Mediterranea mozz, pomo, tonno artig., cipolla dolce, capperi, basilico  € 10,00
Bio Natura purè di ceci neri, tagliatelle di seppie, mugnoli di campo, pomo confit  € 13,00

PIZZA CON FARINA INTEGRALE

Terra d'Otranto pom Giallo, mozz bufala, mugnoli di campo, pomo confit, peperoncino  € 13,00
Puccia Leccese  caponata di pomodoro e melanzane, cipolla, olive, stracciatella e capperi   € 11,00
Puccia artigianale mozz, pesto di cime di rapa, tonno artigianale, pomo confit, ricotta salata  € 12,00
Spirito contadino  salsa pom Giallo, (foglie di senape, papavero e mugnoli di campo), olive e cacioricotta  € 12,00
Pizza giovane pom, mozz, tonno artig, cipolla di Tropea, capperi, finocchietto  € 10,00
La leccina  'nfucata pom, mozz, rape 'nfucate, salsiccia e olive leccine  € 11,00

*Tutto il pesce crudo viene servito dopo essere stato abbatutto e/o decongelato secondo regolamentazione