Prenota telefonando a 02 5501 0609 o scrivendo a info@moscaraterradotranto.com

MENU 1 – € 40,00 A PERSONA

Antipasti:
Focaccine miste
Scurtigghiata (purè di fave, cicoria e pancotto)
Bis di Primi:
Orecchiette con Cime di rapa, Acciughe e Pecorino
Maccheroni con pomodoro e ricotta
Secondo a scelta
Pezzetti di manzo alla pignata con Friscous integrale o Arrostino di vitello con patate croccanti
Dessert
Sorbetto al limone o Panettone artigianale
1 Bottiglia di Vino bianco o rosso a scelta ogni 3 persone
Acqua minerale e Caffè

MENU 2 – € 45,00 A PERSONA

Antipasti:
Misto latticini del Contadino
Calamari e gamberi spadellati con radicchio di frisa croccante
Degustazione di verdure del Salento
Bis di Primi:
Paccheri al ragù di mare, finocchietto selvatico e Friscous
Maccheroncini con pomodoro e ricotta
Secondo a scelta
Fritto di gamberi, calamari e zucchine o Pezzetti di manzo alla pignata con Friscous integrale
Dessert
Pasticciotto al vincotto o Panettone
1 Bottiglia di vino bianco o rosso a scelta ogni 3 persone, Acqua e Caffè

MENU 3 – € 50,00 A PERSONA

Antipasti:
Scurtigghiata (purè di fave, cicoria, pancotto)
Misto latticini della tradizione Puglia e Campania, Affettati misti
Bis di Primi:
Maccheroni con salsa al pomodoro e ricotta
Tiella tipica del Salento (riso,patate e cozze)
Secondo a scelta
Totanetti in crosta di patate e pangrattato o Tagliata di manzo con puntarelle croccanti e cacioricotta
Dessert
Pasticciotto al vincotto o Panettone al cioccolato
1 Bottiglia di vino bianco o rosso a scelta ogni 3 persone, Acqua minerale e Caffè

MENU 4 – € 55,00 A PERSONA

Antipasti:
Misto latticini della tradizione Puglia e Campania, Tentacoli di piovra alla catalana, Totanetti in guazzetto con purea di ceci neri e finocchietto, Puntarelle croccanti con Stracciatella d’Andria, colatura di acciughe
Bis di Primi:
Orecchiette con gamberi, zucchine e pomodoro giallo, Tiella (riso, patate e cozze con pomodoro)
Secondo a scelta
Filetto di spigola d’amo gratinato con semola di Friscous alla Curcuma o Frittura di totanetti e carciofi in pastella con farina integrale
Dessert
Degustazione del pasticcere
1 Bottiglia di Vino bianco o rosso a scelta ogni 3 persone Acqua e Caffè

MENU 5 – € 60,00 A PERSONA

Antipasti:
Degustazione di pesce crudo (carpacci, gamberi e scampi)
Polpo e patate olio e limone
Purea di fave con totani in guazzetto
Bis di Primi:
Orecchiette con gamberetti e zucchine
Caserecci d’orzo al ragù di mare e finocchietto selvatico
Secondo a scelta
Filetto di branzino al forno con carciofi e patate o Totanetti in crosta di patate
Dessert
Degustazione del pasticcere
1 Bottiglia di vino bianco o rosso a scelta ogni 3 persone
Acqua e Caffè

RIAD YACOUT

Un locale unico di stile magrebino dove l’atmosfera i rituali e il cibo ti portano in Oriente.

TERRA D’OTRANTO

Amore per la tradizione e materie prime che arrivano direttamente dal Salento.

CASA NOSCIA

La tradizione della cucina pugliese nel cuore di Gallipoli di fronte allo storico Frantoio Ipogeo del 1600.