Le proposte dello chef

Antipasti crudi e cotti

Le nostre paste

I nostri secondi

Spirito Contadino

Latticini del Casaro Pugliese

LE NOSTRE PIZZE

Le nostre pizze sono preparate con farine artigianali, biologiche, macinate a pietra ad alta digeribilità.

PUCCIA LECCESE ALLA PIZZAIOLACaponata di cipolla, pomodoro, olive leccine, capperi e cacioricotta

10,00 €10,00 EUR

MARGHERITAPomodoro di San Marzano, mozzarella campana DOP, olio evo e basilico fresco

7,00 €7,00 EUR

PIZZA AL PISTACCHIOMozzarella di vaccino, scamorza affumicata, pistacchio di Bronte e mortadella

13,00 €13,00 EUR

BUFALINAPomodoro di San Marzano giallo, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo bio e basilico fresco

11,00 €11,00 EUR

PUGLIESEPomodoro di San Marzano, mozzarella campana DOP, cipolla cotta croccante, friscous e olive leccine

9,00 €9,00 EUR

FRIARIELLI E SALSICCIAFior di latte, friarielli, salsiccia, peperoncino fresco, olio evo e basilico

12,00 €12,00 EUR

SPIRITO CONTADINOFior di latte, tris di verdure selvatiche dell’orto, olio evo al peperoncino e basilico fresco

Speciale

12,00 €12,00 EUR

SALENTINAPomodorini ciliegini gialli, fior di latte, acciughe, burrata di vaccino d’Andria (IGP), olio evo bio e basilico fresco

Speciale

12,00 €12,00 EUR

LE TERRE D'OTRANTOPomodoro di San Marzano, mozzarella campana DOP, stracciatella, capocollo di Martinafranca, pomodorini datterini (dopo cottura), olio evo e basilico

Speciale

13,00 €13,00 EUR

CASERECCIACaponata di pomodoro, melanzane, cipolla, capperi e stracciatella

Speciale

13,00 €13,00 EUR

PIZZA GIOVANEPomodoro, mozzarella campana DOP, tonno artigianale, cipolla di Tropea e capperi

Speciale

11,00 €11,00 EUR

LU' SALENTU FUME'Pomodoro giallo, fior di latte, salmone affumicato all’aroma di pino e ciliegio, cipolla caramellata, olio evo bio e crema di basilico

Speciale

13,00 €13,00 EUR

PREZIOSA AL TONNOPomodoro giallo, tartare di tonno, capperi, cipolla di Tropea e stracciatella

Speciale

14,00 €14,00 EUR

Proposte del nostro Pasticcere