LA NOSTRA STORIA

Il Salento a Milano

L’amore per la tradizione e le origini ci hanno portato qui. Le nostre materie prime arrivano direttamente dal Salento: ricci di mare, mozzarella di bufala, ceci neri di Altamura … Amiamo il cibo. Quello semplicemente buono: per questo rispettiamo le stagioni e al “fast” preferiamo lo “slow”… Vivi il Salento attraverso i suoi sapori e profumi…

MOSCARA GROUP

Antonio Moscara, imprenditore di successo salentino e titolare di Terra d’Otranto, Yacout, e del nuovissimo locale Casa Noscia di Gallipoli, da sempre ha la passione della ristorazione, non ha incertezze su quale sia il punto di forza della sua ristorazione: il mantenimento della tradizione e la continua ricerca dell'innovazione